Frohes Neues Jahr! Happy New Year !
Halli Hallo ihr lieben,
sooo jetzt ist der trubel hier erstmal wieder etwas rum *keuch* und ich bin nich zu kaputt um mich nur vor die Glotze zu schwingen und wegzudösen.
Also heilig Abend war gigantisch viel los, wir haben einen Astreinen Job abgeliefert.
Alles lief wie geschmiert, keinerlei Probleme.
Waren aber echt einige Gäste (für die lange Pause wo nich soo viel los war)
Ca 90 Gäste im Grand Dining Room (rekord) und über 200 im Saltwater Grill (rekord liegt bei 246)
Am Weihnachtstag hab ich mich um 5 verkrümeln dürfen. Weil ich am Samstag zuvor reingerufen wurde, und Ami mit Bob (küchenchef) hinter meinem Rücken nen Deal gemacht hat!
Als ich heimkam stand da nämlich top amerikanisches Weihnachtsfestessen.
Truthahn, Füllung (lecker!!), Grüne Bohnen Kasserole, Reis, Gravey (ne art Sahne-Sauce, is jammy). Da geht man doch gern früher heim. *grinst*
Silvester hingegen war total langweilig, wir hatten nur 4 Hauptgänge im Grand Dining Room und n Buffett im Saltwater Grill (das hat unsere Bankett Küche übernommen) von demher hatten wir nen lockeren, total nich stressigen Service mit einigen Gähnern... vor langeweile.
Die nächsten 2 Wochen werden bös bös bös. Es ist sooooooooo wenig los, das alle 3 Tage frei haben. Teilweise ist das Hotel nur auf 3% das sind vielleicht so 20 Leute oderso ?
Naja.... ich versuch mich zum dableiben zu zwingen, um wenigstens n bisschen Studen zu machen. Denn wenn wenig los is, bin ich immer verführt früher zu gehen weils so Kacke langweilig is... =)
Ok ich wünsch euch ein frohes neues Jahr, gutes gelingen und nen sauberen Start für all das was ihr euch vorgenommen habt!
Auch hier noch ein extra Winke an allen die mir extra ne Email geschrieben haben!
Und ein extra Danke an meine Geschwister aus Gomaringen und ihre Kids für das Weihnachtspäkchen mit den grandiosen Geschenken! Das Lustige Taschenbuch kenn ich schon auswendig. Der Kinder Schoko Niko hat nich wirklich viel von Amerkia erleben dürfen bis er sein Ende fand ;o)
Und die Bilder, darüber hab ich mich am meisten gefreut! Endlich konnt ich Ami mal die ganze Rasselbande zeigen.
So weit so gut!
Ich wünsch euch was,
falls ich was oder wen vergessen hab. Sorry! Bin gerade aufgestanden :)
Grüße Euer Matz
sooo jetzt ist der trubel hier erstmal wieder etwas rum *keuch* und ich bin nich zu kaputt um mich nur vor die Glotze zu schwingen und wegzudösen.
Also heilig Abend war gigantisch viel los, wir haben einen Astreinen Job abgeliefert.
Alles lief wie geschmiert, keinerlei Probleme.
Waren aber echt einige Gäste (für die lange Pause wo nich soo viel los war)
Ca 90 Gäste im Grand Dining Room (rekord) und über 200 im Saltwater Grill (rekord liegt bei 246)
Am Weihnachtstag hab ich mich um 5 verkrümeln dürfen. Weil ich am Samstag zuvor reingerufen wurde, und Ami mit Bob (küchenchef) hinter meinem Rücken nen Deal gemacht hat!
Als ich heimkam stand da nämlich top amerikanisches Weihnachtsfestessen.
Truthahn, Füllung (lecker!!), Grüne Bohnen Kasserole, Reis, Gravey (ne art Sahne-Sauce, is jammy). Da geht man doch gern früher heim. *grinst*
Silvester hingegen war total langweilig, wir hatten nur 4 Hauptgänge im Grand Dining Room und n Buffett im Saltwater Grill (das hat unsere Bankett Küche übernommen) von demher hatten wir nen lockeren, total nich stressigen Service mit einigen Gähnern... vor langeweile.
Die nächsten 2 Wochen werden bös bös bös. Es ist sooooooooo wenig los, das alle 3 Tage frei haben. Teilweise ist das Hotel nur auf 3% das sind vielleicht so 20 Leute oderso ?
Naja.... ich versuch mich zum dableiben zu zwingen, um wenigstens n bisschen Studen zu machen. Denn wenn wenig los is, bin ich immer verführt früher zu gehen weils so Kacke langweilig is... =)
Ok ich wünsch euch ein frohes neues Jahr, gutes gelingen und nen sauberen Start für all das was ihr euch vorgenommen habt!
Auch hier noch ein extra Winke an allen die mir extra ne Email geschrieben haben!
Und ein extra Danke an meine Geschwister aus Gomaringen und ihre Kids für das Weihnachtspäkchen mit den grandiosen Geschenken! Das Lustige Taschenbuch kenn ich schon auswendig. Der Kinder Schoko Niko hat nich wirklich viel von Amerkia erleben dürfen bis er sein Ende fand ;o)
Und die Bilder, darüber hab ich mich am meisten gefreut! Endlich konnt ich Ami mal die ganze Rasselbande zeigen.
So weit so gut!
Ich wünsch euch was,
falls ich was oder wen vergessen hab. Sorry! Bin gerade aufgestanden :)
Grüße Euer Matz
essbar - 3. Jan, 17:20